Yangi retseptlar

Pivo yordamida muz poplarini qanday qilish kerak

Pivo yordamida muz poplarini qanday qilish kerak


Siz sevasiz pivo. Tabiiyki, siz muzqaymoqlaringizda pivoni yaxshi ko'rasiz.

Albatta, biz yozni sharob bilan muzqaymoq tayyorlash bilan o'tkazdik muzlatilgan va suvli narsa. Ammo Samuel Adams yozda Ale -ni ikkita shirin va achchiq retseptda ishlatib, issiqda bizning ta'mli kurtaklarimizni yengishning yangi usulini topdi. "Borgan sari pivo maxfiy ta'mini ochib beradigan va har xil turdagi taomlarning murakkab ta'mini muvozanatlashtira oladigan noyob oshpazlik tarkibiy qismi sifatida e'tirof etilmoqda", deydi Jennifer Glanvill, pivo ishlab chiqaruvchi Samuel Adams va bu muzli pop retseptlari ortidagi ajoyib ayol. "Va bu xuddi Popsicles uchun ham xuddi shunday!"

Biz Glanvildan ilhom so'radi Sem Yoz "Ale-Freska" muz popi va Samning shirin va baharatli yozgi muz popiva ha, bizda retseptlar bor, shuning uchun ularni o'zingiz uyda qilishingiz mumkin.

Bizning intervyuni bu erda ko'ring.

Uyda sinab ko'ring:

Sem Yoz "Ale-Freska" muz pop retsepti

Bog'liq

Semning shirin va baharatli yozgi muz pop retsepti


Kattalar uchun 10 ta kulgili muzli pop -retseptlar

Muz poplari - bu ajoyib yozgi lazzatlanish, va kattalar uchun ichkilikboz populalar (yoki poptails) bundan ham yaxshiroq! Bu muzlatilgan kichkintoylar alkogol bilan to'ldirilgan va mexnatsevarlik dunyosiga bolalikdan sevimli taomni olib keladi.

Siz ziyofat qilishingiz, aralashtirishingiz, muzlatishingiz va baham ko'rishingiz yoki o'zingizni saqlashingiz uchun ko'plab retseptlar mavjud (biz aytmaymiz). Shirin, qaymoqli popukllardan tortib, sevimli kokteyllarning muzli ijrolariga qadar, ular juda qiziqarli va o'z shaxsiy muz poplarini yaratish uchun ilhom manbai bo'lishi mumkin.


Issiqlikni yengish uchun 7 Boozy Ice Pop retseptlari

Siz hovlida barbekyu tayyorlayapsizmi yoki yozning issiq kunida salqinlamoqchimisiz, ichkilikbozlar hech qachon yomon fikr emas, chunki ular mazali va ajoyib ko'rinishga ega bo'lgani uchun emas, balki shisha idishlarga bo'lgan ehtiyojni ham yo'q qiladi. ichimlik to'kilishi yoki hovuz yonida ko'zoynak taqish haqida qayg'urish kerak.

O'zingizning sevimli spirtli ichimliklaringizni karabuğday, shaftoli, qulupnay va hatto pomidor kabi suvli mevalar bilan birlashtirib, ta'mingizni yaxshilang.

Qulupnay sangriyasidan yalpiz mojitosigacha lazzat kombinatsiyasi cheksizdir. Shunday qilib, biz sizga yozda salqin bo'lishingizga yordam beradigan ettita retsept bo'yicha sevimli kokteyllarni muzlatib qo'ydik.

Moskva xachir muzliklari

Sizning mehmonlaringiz kelishidan bir necha soat oldin zanjabilli pivo, ohak va aroqni muzlatib qo'ying, shunda siz birdaniga kokteyl va shirinlikni yopib qo'ydingiz.

Ananas, Cilantro va Blackberry aroq muzqaymoqlari

Agar siz aroq bilan ananas sepishni ma'qul ko'rsangiz, demak siz ularni yaxshi ko'rasiz.

Pomidor Bloody Mary muz pops

Agar qonli Maryam issiqda o'zini juda og'ir his qilsa, uning o'rniga bu bolalardan biriga murojaat qiling.

Tayland Chili tuzi bilan kokos-mango-rom muzli pirogi

Hindiston yong'og'i suti, mango, oq rom va yangi ohak sharbatidan tayyorlangan tropik poplar bilan mini ta'til oling.

Mojito muzliklari

Tetiklantiruvchi mojitoning muzlatilgan versiyasi yalpizli oddiy siropni oq rom va ohak sharbati bilan birlashtiradi.

Qulupnay Sangria muzli pop kokteyllari

Qulupnay va sariq shaftoli bilan tayyorlangan shirin sangriya muzli poplari yozgi dam olish uchun ko'pikli sharobga tushiriladi.

Achchiq tarvuz-ohak-yalpiz poplari

Tarvuz va tekila blanko birlashib, sizni muzlatgich bo'sh bo'lgunga qadar qaytarib turadigan kombinatsiyani yaratadi.


50 ta uy qurilishi popsicle retseptlari va#8230

1) O'rik – 2 stakan organik o'rik sharbati yoki tozalangan va maydalangan o'rikni 1/2 chashka organik soya suti (yoki organik bodom suti yoki siz tanlagan boshqa sut) bilan aralashtiring va muzlatib qo'ying.

Rasm © Jennifer Chait

2) Super tetiklantiruvchi uy qurilishi organik ohakli popsicle retsepti – juda tort emas, juda shirin emas. Mukammal yozgi narx.

4) qaymoqli ildiz pivosi. E'tibor bering, siz asosiy pivo pivosini ham tayyorlashingiz mumkin, lekin u juda ko'p qotib qoladi va agar siz bankani ochsangiz, to'kib tashlasangiz va muzlatib qo'ysangiz, g'alati havodor bo'lak hosil qiladi. Buning o'rniga, bir quti ildiz pivosini oching, uni muzlatgichda bir kun yotguncha qoldiring. Keyin qoliplarga quying va muzlatib qo'ying.

5) Suyuq yoki sut yoki sharbat bilan aralashtirilgan bir osh qoshiq organik malina yoki karabuak murabbo. Bu kavanozdagi oxirgi murabbo uchun yaxshi.

Rasm © Pitsch Pixabay orqali

7) Ananas va sabzi sharbati, bir nechta haqiqiy ananas bitlari bilan.

9) Oddiy eski sabzi sharbati – yoki bir oz bug'doy o'tining sharbatini aralashtiring, agar ozgina o'ssa. Agar sabzi etarlicha shirin bo'lmasa, ozgina organik asal qo'shing yoki agave qo'shing.

Rasm © Jennifer Chait

12) Yashil smetana pop va#8211 pyuresi 1 1/2 chashka oddiy bodom suti, organik yog'siz sut, soya suti va boshqalar (xohlagan eski sutda) 1/2 chashka bolali ismaloq bilan, poyasi olib tashlangan va 1 1. /2 stakan muzlatilgan yoki yangi gilos yoki aralash rezavorlar. Yaxshi aralashganiga ishonch hosil qiling, qoliplarga quying, muzlatib qo'ying.

14) Oq shaftoli va gulli smoothie – chiroyli ranglar bu muz pop aralashmasida porlaydi.

15) Organik homiladorlik paydo bo'ladi va#8211 kuchli zanjabil choyidan tayyorlangan. Bir oz organik asalni aralashtiring (ozgina) va muzlatib qo'ying. Zanjabil popasi nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki zanjabil ertalabki kasalliklarga qarshi ham yordam beradi.

16) Apricot Mango – Cedar ’ ning sharbatining eng sevimli lazzatlaridan biri va u ham ajoyib poplarni yaratadi.

Rasm © Jennifer Chait

18) "Glitter" pops – Mening o'g'lim Sidarga bular yoqadi. Afsuski, ular biroz vaqt talab etadi, shuning uchun men ularni tez -tez qilmayman, lekin ular kulgili. Formangizga rangli shakar seping. Qolipni yarmigacha suv bilan to'ldiring. Bir oz muzlatib qo'ying. Ko'proq rangli shakar seping. Ko'proq suv qo'shing. Muzlatish. Men shakarni qanday aralashtirishni tushuna olmayapman, chunki u eriydi yoki tubiga cho'kadi. Agar siz ularni qatiq bilan tayyorlasangiz, bu poplar yanada yorqinroq ko'rinadi - shakar yogurtda unchalik erimaydi. Sidar muzni yaxshi ko'radi. Shunday qilib, biz ularni suv bilan qilamiz.

22) Ba'zi uy quritilgan organik olma muzlatib qo'ying, ba'zida qalin olma suvini ozgina suv bilan aralashtirish kerak yoki u muzlab qoladi.

Rasm © Jennifer Chait

23) Qahva ochiladi va men qoliplarda muzlatilgan, juda ko'p qaymoq va shakar qo'shilgan oddiy qahvani yaxshi ko'raman. Ammo, agar siz juda chiroyli bo'lishni xohlasangiz, unga organik shokoladli sirop yoki undan ham yaxshiroq qo'sha olasiz, mening ajoyib Frappuccino retseptimni sinab ko'ring, keyin uni qoliplarda muzlatib qo'ying.

25) mandarin sharbati. P.S. organik ohak sharbati bilan mandarin sharbati juda mazali.

27) 6 oz yangi malina, 1 1/2 chashka oddiy yoki vanil organik yogurt, 3/4 stakan suv va yalpizni (bir hovuch yangi yalpiz barglari yoki 2 osh qoshiq yalpiz siropi) yaxshilab aralashtiring va muzlatib qo'ying.

Driscolls Berries surati

28) Push -pop uslubidagi shirinliklar uchun Blackberry muzqaymoqi. BlackBerry haqida ko'proq fikr kerakmi? Bu organik qora malina shokoladli muzlatilgan qatiq juda mazali, lekin agar siz uni qoliplarda muzlatib qo'ysangiz juda ajoyib!

29) Aylanadigan puding poplari – siz yoqtirgan har ikki organik pudingni tortib oling, qolipga quying, so'ng muzlashdan oldin pichoq bilan puding ta'mini aylantiring.

32) Yangi pyuresi shaftoli, bir osh qoshiq asal va butun mayda yovvoyi ko'k. Aralashtiring va muzlatib qo'ying.

33) Shaftoli atirgulli shampan vinosi Sorbet – Men bu retseptni pop sifatida tayyorlamaganman, shuning uchun ularning qanday chiqishini bilmayman, lekin agar ular ishlagan bo'lsa, menimcha, bu yashil yoz to'yining ajoyib g'oyasi. . Men ta'mi keladimi yoki yo'qligini bilish uchun avval uni arzon shampan bilan sinab ko'rmoqchiman. Bu bola uchun unchalik qulay emasligi aniq.

34) Kuchli yashil choyni pishiring, asal, ozgina shakar qo'shing va muzlatib qo'ying.

35) Pomidor va avokado popsikllari - har kuni muz popini sevadiganlar uchun juda ko'p ishlaydigan qatlamli noyob sho'r pop.

37) Banan pyuresi, bir parcha sut, er yong'og'i yog'i va shokoladli sos - (silliq aralashtiring va muzlatib qo'ying).

Rasm © Jennifer Chait

40) Oq uzum sharbati bilan aralashtirilgan toza tarvuz.

42) Shirin kartoshka ochiladi - pishiring, maydalang, silliq aralashtiring (ozgina soya suti yoki olma sharbati qo'shing), ozgina muskat yong'og'iga seping, muzlatib qo'ying. Bu haqiqatan ham g'alati, lekin yaxshi - hazil yo'q. Men buni tasodifan topdim. Men Sidar kichikligida uy qurilishi bolalar ovqatlarini tayyorlardim va u shirin kartoshkani yaxshi ko'rar edi, shuning uchun men bir vaqtning o'zida shirin kartoshka pyuresini tayyorlab, muzlatib qo'yardim. Bir kuni men muzlatilgan bolalar ovqatining kublarini chiqarib oldim, u bittasini ushlab yalay boshladi. G'alati, lekin tashvishlanmang, bu sog'lom va mazali pop.

44) Moychechakli quyosh choyi - xuddi eshitilgandek. Quyoshli choy tayyorlang va muzlatib qo'ying. Men limonli muzli choyni yaxshi ko'raman, lekin men shakar yoki asal qo'shaman.

46) TAVSIY SUV - oddiy suvni muzlatish juda yoqimli. Men bilgan har bir bola oddiy muzni yaxshi ko'radi va suv muhim, sog'lom bo'lish uchun bizga ko'p narsa kerak. Bundan tashqari, agar siz yozgi piknikni o'tkazayotgan bo'lsangiz, unda mayda qutulish mumkin bo'lgan gullar, gul barglari, mayda butun rezavorlar yoki o'tlarning barglari bilan oddiy suv poplarini yasashingiz mumkin. Ularni xizmat ko'rsatish uchun bir chelak kubikli muzga solib qo'ying, shunda hamma sizni Marta Styuart dahosi deb o'ylaydi. Men jiddiy gapirdim. Biroz qiling. Odamlar suvni muzlatish uchun ustingizdan tepishadi. Rasmga o'ting.

47) Mening fikrimcha, ta'mga solingan suv oddiy suvdan ko'ra yaxshiroq ochiladi. Katta masonli kavanozni yoki oddiy eski sharbat idishini oling. Uni H2O bilan to'ldiring, maydalangan sitrus mevasini qo'shing (bitta meva bajarishi kerak) va muzlatgichda bir kun tursin. Formalarga quying, muzlatib qo'ying.

49) Olxo'ri, qovun, ismaloq va selderey popasi – 2 ta olxo'ri, 2,5 stakan pyure tarvuz, 2 stakan yangi chaqaloq ismaloq, 2 ta selderey sopi va taxminan bir stakan suv yoki engil xushbo'y sharbat. Barcha mahsulotlarni aralashtiring (suyuqlikni hisobga olmaganda). Qalin smetana o'xshash to'qimalarni olish uchun etarli miqdorda suyuqlik qo'shing, qoliplarga quying, muzlatib qo'ying.

Image @rawpixel Pixabay orqali

50) Dorivor o'tlar va#8211 O'simlik poplari ajoyib va ​​agar siz o'z tadqiqotingizni qilsangiz, siz ularni kasal bolalar (yoki siz) uchun juda yaxshi bo'lgan dorivor xususiyatlar bilan qilishingiz mumkin. Siz lavanta, kekik, reyhan va boshqalardan foydalanishingiz mumkin - chindan ham har qanday o't. Siz o'tlardan tayyorlangan mazali muzli poplardan hayron qolasiz. Agar asabiy bo'lsangiz, avval o'simlik muz kublarini yasab, namunani sinab ko'ring. Keyin sizda butun poplarga qaraganda kamroq chiqindilar bo'ladi.

Asosiy o'simlik muzli pop aralashmasini tayyorlash uchun siz o'tlarni pechkada bir necha stakan suvda uzoq vaqt qaynatib o'tdan qaynatib, choyni tayyorlashingiz mumkin. Yoki quyida muqobil shakar usulini sinab ko'ring.

Shakar usuli – funt o'tlar pestle va ohak bilan pastga (yoki oziq -ovqat protsessor). Bir unsiyaga super mayda shakar qo'shing va xamirni tayyorlang. Keyin, taxminan 2 untsiya super mayda shakar bilan bir litr suvni besh daqiqa davomida qaynatib oling. Ikki limon sharbati qo'shing yoki qo'shmang - bu qadam siz yaratmoqchi bo'lgan narsaga bog'liq. Siz apelsin sharbati, ohak va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Hatto ko'proq suv yoki saqlangan choy qo'shishingiz mumkin. O'simlik va suv aralashmasini aralashtiring. Ko'pik bilan yaxshilab aralashtiring. Formalarni to'ldirishdan oldin sovutib oling.


Qanday qilib uy qurilishi ildiz pivosini suzuvchi muzqaymoq qilish mumkin

  1. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchini oldindan tayyorlang. Ishlatishdan oldin meniki 24 soat muzlab qolishi kerak, shuning uchun men yaxshi muzlab qolmaguncha keyingi bosqichni boshlamayman.
  2. Agar siz muzqaymoq tayyorlashga tayyor bo'lsangiz, uchta ingredientni idishga aralashtiring. Don & rsquot, ularni muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga, birinchi marta bechora Jo singari aralashtirmoqchi. Bu muvaffaqiyat qozondi va siz oxirigacha muzqaymoq bilan aralashtirib qo'yganingizni muzlatilgan bo'laklarga aylantirasiz. Aks holda siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchini birlashtira olmaysiz, chunki narsalar pastda qotib qolgan. Men buni birinchi qo'limdan bilmayman. Ingredientlarni idishga aralashtiring.
  3. Aralashmani tayyor muzqaymoq ishlab chiqaruvchingizga quying. Agar siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchini tayyorlamagan bo'lsangiz, ehtimol siz aralashmani kavanozga quyib, ertaga muzlatgichga qo'yishingiz kerak bo'ladi. Yuqorida aytganimdek, muzqaymoq ishlab chiqaruvchim uni ishlatishdan oldin 24 soat muzlab qolishi kerak.
  4. Muzqaymoq mashinasi 20-30 daqiqaga yoki o'z-o'zidan o'chib qolguncha yoki muzqaymoq muzlab qolguncha ishlasin. Bizning muzqaymoq mashinamiz hech qachon muzqaymoqni muzlatmaydi, shuning uchun biz uni mashinadan olib, muzlatgichga bir -ikki soatga qo'yamiz.
  5. Muzqaymoqni tortib oling va xizmat qiling.

Uyda tayyorlanadigan muz poplari uchun to'qqizta retsept

Daniel Neman tomonidan yoz Yoz, quyosh esa tinimsiz, shavqatsiz, yuraksiz. Havo osilib turibdi. Sizning ko'ylagingiz orqangizga yopishadi. Boncuk terlar ko'zingizga tomish bilan tahdid qilmoqda.

Konditsioner yordam bermaydi va hovuzga tushmaydi. Bular sizni tashqaridan sovutadi va siz haddan tashqari qizib ketdingiz, faqat ichingizdan shirin yengillik topasiz.

Siz ularni do'konda sotib olishingiz mumkin - bu P harfi bilan yozilgan Popsicle - va ular juda yaxshi va siz nimani olayotganingizni aniq bilasiz. Yoki siz o'zingiz muz popini yasashingiz va haqiqatan ham hayajonli narsaga ega bo'lishingiz mumkin.

Ularni tayyorlash juda oson, va siz shunchaki sharbatni muzlatib, ichiga tayoq suring. Va ularni o'zingiz tayyorlaganingizda, ularga lazzat qo'shish uchun bir oz yogurt yoki sut qo'shishingiz mumkin.

Ular ham arzon, lekin bu siz ishlatadigan mog'or turiga bog'liq. Siz muz do'koni qoliplarini dollarlik do'kondan bir dollarga olishingiz mumkin yoki ularni Sur La Sonomaning ajoyib joylaridan 15 baravariga olishingiz mumkin. Va agar siz deyarli bepul qog'oz stakanlardan foydalansangiz, sizning natijalaringiz yaxshi bo'ladi.

Men, ehtimol, o'zimdan ko'ra ambitsiyali bo'ldim va to'qqiz xil muz popini yasashga qaror qildim. Muz poplarining muammosi - ularning hammasi nihoyatda jozibali.

Balki, eng chiroyli versiya - to'q sariq rangli qulupnayning chiqishi - bu quyosh botishining eski tekila ichimliklaridan biriga o'xshardi: tepasida yorqin to'q sariq rang asta -sekin chuqur qizil ranggacha chuqurlashib borardi. Ta'mi ham toza, apelsin sharbati qoniqarli tarzda ajoyib qulupnayga aylanadi.

Qulupnay, ma'lum bo'lishicha, poplar uchun dahshatli lazzatdir. Men uni uchta navimda ishlatardim, shu jumladan qovurilgan qulupnay va qaymoq. Qulupnayni qovurish, birinchi navbatda, ularni xom ashyoni iste'mol qilishda shubhalanmagan ta'mga ega bo'ladi, ayniqsa zardobga ularga avval balsamik sirka sepiladi.

Albatta, qulupnay bilan qaymoqdan ko'ra yaxshiroq narsa yo'q, va agar xohlasangiz, albatta ushbu retsept bo'yicha kremni, yoki uni kokos sutini vegetarian qilishni xohlasangiz, ishlatishingiz mumkin. Ammo men kaloriyalarni qisqartirishga qaror qildim va shunchaki sutdan foydalanishga qaror qildim.

Natija meni juda xursand qildi, ayniqsa qaymoq va qovurilgan qulupnaydan ajoyib burilish yasash usuli.

Xuddi jozibali va xushbo'y hidi shokolad bilan qoplangan qulupnay poplari edi. Muz pop qismi sizni juda ko'p qulupnayni ozgina suv bilan aralashtirishga osonlashtira olmasdi. Ular muzlatilganidan so'ng, siz qattiqlashadigan shokoladli sousga botirasiz.

Sehrli qobiq turini to'ldirish ham oson. Siz shunchaki shokolad va ozgina tozalangan kokos moyini eritib yuborasiz, uni har qanday yirik oziq -ovqat do'konining pishirish yo'lakchasida topishingiz mumkin. Yodingizda tutish kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, u soviganida qattiqlashadi, siz uni muzlatgichda saqlay olmaysiz. Lekin siz uni xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda bir necha kun ushlab turishingiz mumkin.

Men shuningdek, shokolad chiplari va yunon yogurtidan tayyorlangan yalpizli xushbo'y pop bilan to'ldirishni qo'lladim. Yalpiz ta'mi yalpiz ekstraktidan, yoqimli yashil rang esa oziq -ovqat rangidan kelib chiqqan. Retsept shokoladni to'ldirish ixtiyoriy ekanligini aytadi, lekin shokolad - bu yalpizning tabiiy qo'shig'i, siz buni xohlaysiz.

Men tayyorlagan eng tetiklantiruvchi nav Minty Tarvuz retsepti bo'lishi kerak edi. Faqat tarvuz suvi haqidagi fikr tetiklantiradi, ayniqsa pyuresi uchun yangi yalpiz barglarini qo'shsangiz.

Faqat bu ikkita ingredient muzni yaxshi ochadi, lekin bu versiya kokos suvi, ohak sharbati va shirinlik uchun ozgina asal bilan ketadi. Agar siz issiqda shishayotgan bo'lsangiz, bu, albatta, siz xohlagan narsadir.

Xuddi shunday, qovun poplari - men cho'lda, harorat 115 darajadan yuqori bo'lishi kerak bo'lgan kunlardan beri, men o'nlab yillar davomida tayyorlagan ajoyib tetiklantiruvchi ichimlikning muzlatilgan versiyasidir. Men shakar va sut sepilgan oddiy kantalupadan smetana tayyorlashni yaxshi ko'raman. Bu ilohiy. Men uning retseptini topdim, u og'ir kremni talab qiladi, lekin men yana sutni qayta ishlatardim. Buni qanday yaxshilash mumkinligini tushunmayapman.

Va biz mukammallik haqida o'ylayotgan bo'lsak, bu erda ham shunday ajoyib fikr bor: ildiz pivo suzadi.

Ajoyib, to'g'rimi? Shunday qilib, tayoq ustida muzlatib ko'ring. Men va'da beramanki, uning ta'mi pivo ildiziga o'xshaydi, faqat sovuqroq.

Ehtimol, men tayyorlagan eng samarali versiya - banan ananas. Siz ananas, apelsin va banan kombinatsiyasidan adashmaysiz, lekin men ishlatgan apelsinlarda sharbat ko'proq bo'lsa, men bundan ham baxtliroq bo'lardim.

Nihoyat, men meva va qatiqdan tayyorlangan umumiy pop uchun retsept qo'shmoqchiman. Qovurilgan qulupnay va qaymoq singari, siz ham meva va qatiq qismini aylantira olasiz, yoki men ikkalasini birlashtira olasiz, bu men zangori yogurtli muz pop bilan qilgan ishim.

Men muzlatilgan ko'k va vanil qatiqdan foydalandim, bu men kutganimdan ko'ra binafsha rangga aylandi. Lekin lazzat zo'r edi, ko'kning kuchli ta'mi bilan.


Pivo muzqaymoqini qanday tayyorlash mumkin

Men Denverdagi Sweet Action -da pivo muzqaymoqini birinchi marta ichganman va juda ta'sirlandim. Ular g'alati ingredientlarni muzqaymoqqa qo'shishning ustalari (smetana va piyoz) va bu mening doimiy to'xtash joyim.

Men pivoga muzqaymoq berishim kerakligini bilardim, lekin hech qachon muzqaymoq tayyorlamagan edim. Ma'lum bo'lishicha, muzqaymoq tayyorlash juda oddiy. Bu ’ juda ham jahannam.

Pivo uchun men "Left Hand ’s Nitro Milk Stout" dan foydalanaman. 8 untsiya sizga pivoning xushbo'y hidini haddan tashqari qizg'in holda beradi. Istaganingizcha yuqoriga yoki pastga sozlang. Boshqa pivo ham ishlaydi. Great Divide ’s Hibernation Ale menga juda yoqadi.

Men, albatta, Geary ’s Hampshire Special kabi ingichka ingichka kuchli ale bilan sinab ko'rmoqchiman. Bu diatsetil kerak bo'lgan bitta dastur.

Videodan rohatlaning. Yozma retsept va ko'rsatmalar quyida.

Pivo muzqaymoqining retsepti va ko'rsatmalari

  • 8 oz pivo (agar siz uni erta to'kib tashlasangiz, yordam beradi)
  • 1/2 choy qoshiq tuz
  • 3/4 chashka shakar
  • 6 tuxum sarig'i
  • 1 pint (16 oz) og'ir qaymoq
  1. Sariq, tuz va shakarni skovorodkada yoki qozonda ko'pirtiring. Keyin ko'pirtirilgan kremni aralashtiring.
  2. Sekin -asta 180 ° F ga qizdiring, tez -tez aralashtiring. Bu taxminan 10 daqiqa davom etishi kerak. Siz juda baland ko'tarilishni va tuxumni qovurishni xohlamaysiz.
  3. Aralash 180 ° F ga tushganda, uni olovdan olib tashlang va mayda to'rli süzgeci orqali o'rta idishga quying.
  4. Pivoni aralashtiring.
  5. O'rta piyolani sovutish uchun darhol muzli hammomga soling (bu uy quruvchilariga tanish bo'lishi kerak).
  6. Aralash 70 ° F ga tushganda, uni muzli hammomdan olib tashlang. Saran dokasini tepaga qo'ying va idishni muzlatgichga qo'ying, bir kechada sovib tursin.
  7. Sovutgandan so'ng, idishni olib tashlang va aralashmani muzqaymoq mashinasiga to'kib tashlang. Mashina ’ ning konteyner to'liq muzlatilgan bo'lishi kerak.
  8. Muzqaymoq tayyorlash uchun 20-30 daqiqa vaqt ketadi, shu vaqt ichida siz xohlagan ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
  9. Agar siz muzlatgichga bir muddat qo'yib qo'ysangiz, u qattiqlashadi.

Havolalar

Agar siz o'zingiz pivo muzqaymoqini tayyorlasangiz, izohlarda bizga ayting -chi, u qanday paydo bo'lgan va qaysi pivoni ishlatgansiz.

& nusxa 2001-2021 Barcha huquqlar himoyalangan. | Sayt xaritasi | Ma'lumotni oshkor qilish siyosati | Maxfiylik
FTCni oshkor qilish: Homebrew Academy ba'zida mahsulotlarga sheriklik havolalarini ishlatadi, bu bizga savdogardan (bizning o'quvchilarimizdan emas) biroz ko'proq pivo ishlab chiqarish imkonini beradi, agar kimdir bu havoladan sotib olsa. Juda shirin, a? Va pivo puli yaxshi narsa. Bu chiroqlar yonib turishiga yordam beradi. Salom.


Muzli guruchlarni qanday qilib gurme qilish mumkin

Biz o'z qo'llaringiz bilan muzqaymoq yasashning asoslarini o'rgandik, endi bezash vaqti keldi. Shirinlikdan tortib muzliga qadar qaymoqqa qadar ko'pikli qoliplarni (yoki qog'oz stakan va yog'och tayoqchalarni) oling va chillin oling.

Muz poplari - sog'lom intulgensiya. Ular meva, meva sharbati, o'tlar, sut va qatiq kabi to'yimli ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Bir oz shakar, asal yoki hatto spirtli ichimliklar ularni o'ziga xos qilib qo'yishi mumkin. Ular nazorat ostida bo'lgani uchun aybdor his qilishning hojati yo'q.

Siz deyarli hamma narsani muzga tushirishingiz mumkin - har safar muvaffaqiyat uchun bu oddiy maslahatlardan foydalaning.

  • Har doim muzlatgich uchun xavfsiz bo'lgan idishlardan foydalaning.
  • Muzlatish uchun kamida 6 soat vaqt bering (ideal kechada), keyin qoldiqlarni iliq suv ostida ishlating.
  • Shirinliklar va boshqa lazzatlar miqdorini ta'mga qarab sozlang.
  • Spirtli ichimliklarni kuzatib turing - juda ko'p ishlating va poplar to'g'ri o'rnatilmaydi (buning o'rniga sizda shilimshiq bo'ladi).

Bu ajoyib plomba moddalarini bir hil mustahkamlik bilan aralashtiring, so'ngra qoliplarga o'tkazing va muzlatib qo'ying.

Aralash rezavorlar, kam yog'li sariyog 'va asalni blenderda birlashtiring. Bir nechta rezavor mevalarni zaxiralang va muzlatishdan oldin butunlay tushiring.

Puree tug'ralgan qovunni yangi ohak sharbati bilan maydalab, oziq -ovqat protsessorida. Pyureni limon-ohak soda bilan aralashtiring.

Yangi tug'ralgan shaftoli, og'ir qaymoq va apelsin sharbatini aralashtiring.

Mog'orni uchdan bir qismini anor sharbati bilan to'ldiring. Yangi gilos bo'laklarini tushiring va bir soat muzlatib qo'ying. Keyin aralashtirilgan 2% yunon yogurtidan, pishgan banan va yana anor sharbatidan tayyorlangan ikkinchi qavatni qo'shing. Yana bir soat muzlatib qo'ying va yana bir qatlam sharbat va gilos bilan tugating.


Muz poplari - bu yozgi taom. Mana, o'z qo'llaringiz bilan qanday qilib.

Yozgi taomlarning bir nechtasi muzdek mashhur. Issiq kunlar, rang -barang kamalak sizning qo'lingizdan tushadi: bu sof baxt. O'zingizning oshxonangizda osongina yaratishingiz mumkin bo'lgan baxt, ayniqsa, agar siz uydan sun'iy rang va ta'mga ega bo'lgan navlarni olib kelishga ikkilansangiz.

Muzqaymoqdan farqli o'laroq, muzlatgichlar (Popsicle - bu savdo belgisidir, biz uni umuman ishlatmaslikka harakat qilamiz), sizda bor narsaga qarab, improvizatsiya qilish osonroq. Agar siz arzon plastmassa qoliplarga mablag 'sarflasangiz yoki qog'oz stakan va yog'ochdan yasalgan tayoqlar bilan o'ralgan bo'lsangiz, kirish joyi juda past. Partiyalar odatda kichik bo'lgani uchun, ingredientlar ham katta xaridni talab qilmaydi. To'qimasi va lazzati siz xohlagan darajada 100 foiz bo'lmasa ham, siz zavqli narsaga ega bo'lishingiz mumkin. Bu erga yaqinlashishga yordam beradigan bir nechta maslahatlar.

Mevalarga suyaning. "Boy ta'mga ega bo'lish uchun, mevalarga qaramang. Taxminan uchdan ikki qismi meva pyureining uchdan bir qismi suvga, sutga yoki boshqa suyuqlikka to'g'ri keladigan meva quvvatiga ega muzli popga olib keladi ",-deb yozgan Toni Lidekker 1985 yilda Postda (ha, bu narsalar haqiqatan ham abadiy!). Mevaning eng yuqori ta'mi uchun nima bo'lishini o'ylab ko'ring, garchi meva eng yuqori holatda bo'lmasligi kerak. Muzqaymoq-bu pishib yetishmaydigan mevalarni ishlatishning ajoyib usuli, ayniqsa, ular pyuresi (ekstra silliq tuzilish uchun, urug'larni va/yoki boshqa tolali bo'laklarni). Siz hatto dehqon bozorida bir necha soniya yoki nuqsonli mevalarni to'plashga urinib ko'rishingiz mumkin, deydi Fani Gerson "Paletas: Meksika muz poplari, qirqilgan muz va Aguas Freskas uchun haqiqiy retseptlar" kitobida. Bu bosqichda meva tabiiy shakarlarga boy bo'ladi, bu esa o'zgacha ta'mga aylanadi.

Bir oz tatlandırıcı qo'shing. Meva tarkibida tabiiy shakar borligi boshqa turdagi tatlandırıcılardan voz kechishingiz mumkin degani emas. Rok-popni o'z ichiga olmaydigan optimal tuzilish uchun aralashmaga ozgina shakar qo'shing. Shakar suvni o'ziga tortadi, muz hosil bo'ladigan haroratni pasaytiradi va shu bilan muz kristallarining mavjudligini kamaytiradi. Juda ko'p shakar sizning muz popingizni sho'rvaga aylantiradi.

Shakar, shuningdek, granüllangan narsalarni anglatishi shart emas. Ko'p retseptlar oddiy shakar va suv siropini talab qiladi, lekin har doim ham standart teng miqdorda emas. Lydecker shakarning 1 qismini suvning 2 qismiga nisbatini taklif qiladi va Gersonning ko'plab retseptlari ham shu tomonga buriladi. Shu nuqtai nazardan, siz asal, agave nektari yoki makkajo'xori siropi (yuqori fruktoza emas) kabi suyuq tatlandırıcılarni ham ko'rib chiqishingiz mumkin. Yoki murabbo haqida ham o'ylab ko'ring, bu ham kontsentrlangan meva ta'mi, ham tuzilishi yaxshilanadi. Gersonning aytishicha, muzlatilgan ovqatlar xona haroratiga qaraganda shirinroq ta'mga ega bo'ladi, shuning uchun sizga kerak bo'lganidan ko'ra ko'proq shakarga o'xshab ko'rinishi mumkin emas.

Sut mahsulotlari bilan boyiting. "Uy qurilishi muz poplari orasida yana bir kutish - bu muzlatilgan shakldagi smetana", dedi Lidekker. Buning uchun meva, yogurt yoki sut va kerak bo'lganda ozgina shirinlik kerak. Agar siz yarim yarim yoki hatto og'ir kremni ishlatishni xohlasangiz, ularni qo'shimcha boylik uchun ishlating. Agar siz mevalarni butunlay chetlab o'tishni xohlasangiz, sizning sevimli pudingingiz ham muzlatilishi mumkin (quyida puding poplarini ko'ring).

Boshqa lazzatlarni qo'shing. Bir osh qoshiq limon yoki ohak sharbati sizning lazzatingizni yanada aniqroq qilib, shirinlik bilan kerakli kontrastni berishi mumkin. Likyorlar - bu boshqa variant, garchi siz oqilona bo'lishni xohlasangiz - bir necha osh qoshiq, agar siz improvizatsiya qilsangiz, maxsus retseptlar ko'proq narsani talab qilishi mumkin. Juda ko'p spirtli ichimliklar poplarning muzlashiga to'sqinlik qilishi mumkin. Dorivor o'tlar - bu quyida Blackberry Sage Pops singari oddiy sirop yoki hatto qaynoq suv quyib qo'shish mumkin bo'lgan yana bir ajoyib qo'shimcha.

Qatlamli yondashuvni tanlang. Agar sizda vaqt va ijodiy tashabbus bo'lsa, siz bir nechta ta'm va qo'shimchalar bilan ajoyib poplar yasashingiz mumkin. Gersonning aytishicha, asosiysi har bir qatlamni bir -biridan farq qilishi uchun qisman muzlatishdir. Xuddi shu narsa, agar siz qattiq bo'laklarni xohlasangiz, masalan, sizning mevalaringiz tubiga cho'kmasdan joylashtirilgan. Dondurucular va retseptlar har xil, lekin Gerson boshlang'ich nuqtasi sifatida har bir qatlam uchun 50 daqiqani taklif qiladi.

Muvaffaqiyat uchun o'zingizni tayyorlang. Suyuqliklar muzlab qolganda kengayadi, shuning uchun Gerson sizning qoliplaringizning yuqori qismida kamida yarim dyuymli xonani qoldirishni tavsiya qiladi, yoki agar sizning aralashingiz ayniqsa nozik bo'lsa. Agar siz yog'och tayoqchalarni chashka yoki qoliplarda ishlatayotgan bo'lsangiz, poplarni joylashtirishdan oldin qisman muzlashiga ruxsat bering, shunda ular tik turadilar. Muzlatgichni iloji boricha muzlatib qo'ying, eshikni yopib qo'ying va havo aylanishi uchun joy qoldiring va poplarni yanada samarali sovutib qo'ying. Muzqaymoq singari, poplar qanchalik tez muzlasa, muz kristallari shunchalik kichik bo'ladi. Eng yaxshi to'qimalar uchun, deydi Gerson, kristallanishning oldini olish uchun ularni qoliplarga ikki haftadan ko'proq osib qo'yishiga yo'l qo'ymang. Siz poplarni ochib, keyin ularni fermuarli sumkada uzoqroq saqlashingiz mumkin. Paletalarni olib tashlashning eng afzal qilingan usuli - butun mog'orni iliq suvga botirish. Lavabo ishlaydi, garchi sizning poplaringiz alohida qoliplarda bo'lsa ham, men suvga cho'mish uchun juda mos keladigan kvartalli konteyner topdim.

Sizga aniq ilhom kerakmi? Arxivimizdagi ushbu retseptlarni ko'rib chiqing, ularni o'zingiz xohlagan tarzda tayyorlashingiz yoki o'zingiz yoqtirgan ta'mga o'tish joyi sifatida ishlatishingiz mumkin.

Olxo'ri va kardamomli ko'pikli olxo'ri. Suvda uzun tik turish kardamon ta'mini birinchi o'ringa olib chiqishga yordam beradi.


Meksika palitrasi

Agar siz ko'plab amerikaliklar singari, faqat rangli shakar suvidan tayyorlangan muz ustida o'sgan bo'lsangiz, lekin keyin bir kuni a paleta haqiqiy mevalarga to'la, biz meksikalik Popsicle vahiy deb aytganimizda nimani nazarda tutayotganimizni bilib olasiz.

Ehtimol, Meksika muz popining tug'ilgan joyi bo'lmagan (tarixi biroz noaniq), lekin bu mamlakat, albatta, muzlatilgan xazinalarni tayyorlashga jiddiy yondashgan. Qizig'i shundaki, Meksikada "hunarmandlar" paletlari - bu yangi taom emas, balki har kungi hodisa. Hatto kichik shaharlarda hampaletiya, muzlatilgan taomlar juda ko'p ta'mga ega bo'lgan va xaridorlarga sotiladigan sehrli joy, bu vaqtda qaysi taomni iste'mol qilishni hal qilish kerak.

Yaxshiyamki, palitralarni tayyorlash juda oson, shuning uchun ob -havo isib ketgach, ko'pikli qoliplardan chiqing va o'zingizning partiyangizni aralashtiring. Bizning asosiy versiyamizdan boshlang, keyin retsept bo'yicha keltirilgan variantlar bilan bo'ling.


Qanday qilib katta yoshlilar uchun pufakchalar yasash mumkin

Men kecha Facebook -ni aylantirayotgan edim, men qoqilib ketdim Sayohat va dam olish post Costco ’s boozy popsicles targ'ib. Ko'rinib turibdiki, Kostko mashhur Yupqa sovutgichlarning nozik muzlatgichlari (aka, o'sha jirkanch popsicles o'tgan yoz juda mashhur bo'lgan va ular yana Costco javonlarida.

Men qutini olish uchun Kostkoga yugurib ketmoqchi bo'lganimda, bir tonna pul sarflamasdan, o'zim ichadigan popsicles yasay olamanmi, deb o'yladim. Mana, men o'zimning oshxonamda o'zimning shirin ichimliklarimni tayyorlash uchun hamma narsaga ega edim.

Bu alkogol popsikllari - singriya, aroq tonikasi, Limoncello kabi yozgi kattalar uchun klassik kokteyllarning aylanishi yoki bu yozda mazali va xushbo'y taom uchun o'z popküllerinizi spirtli ichimliklar bilan to'ldirib o'zingizning retseptingizni yarating.

Bu retseptlar juda mashhur Pinterest hozir - aslida qidiradi “boozy popsicles” o'tgan yilga qaraganda 68% ga oshdi.

O'zingizning sevimli alkogolli muz tayyorlashingiz uchun mening sevimli retseptlarimni toping va qo'shimcha fikrlar uchun mening Pinterest taxtamga qarang Eng yaxshi mexnat retsepti taxta.

Men sizga o'zingizni mazali popsikl retseptlarini tayyorlashda quyidagilarni tushunishga yordam beraman:

  • Aroq muzlab qoladimi?
  • Spirtli ichimliklar muzlab qolishi uchun qancha vaqt ketadi?
  • Spirtli ichimliklarni muzlatish mumkinmi?

Videoni tomosha qiling: Krušovice - Pivo s charakterem