Yangi retseptlar

Olma yong'oq retsepti bilan maydalanadi

Olma yong'oq retsepti bilan maydalanadi


  • Retseptlar
  • Idish turi
  • Shirin
  • Mevali shirinliklar
  • Yiqilish
  • Olma qulab tushadi

Bu olma parchalanishida barcha an'anaviy ingredientlar bor, lekin men uni ozroq shakar, oq un o'rniga kepakli un va jo'xori va yong'oq qo'shib ozroq sog'lom qilishga harakat qildim.

Buni 15 kishi qildi

TarkibiXizmat qiladi: 12

  • 1 kg tozalanmagan, yadrosi va to'g'ralgan olma
  • 100 g maydalangan shakar
  • 1 osh qoshiq kepakli un
  • 1 choy qoshiq doljin
  • 120 ml suv
  • 80 g tez pishiriladigan jo'xori
  • 225 g kepakli un
  • 100 g jigarrang shakar
  • 60 g tug'ralgan yong'oq
  • 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni
  • 1/4 choy qoshiq soda bikarbonati
  • 115 g sariyog ', eritilgan

UsulTayyorlanishi: 30 minut ›Oshpaz: 45 minut› Tayyorlanishi: 1 soat 15 minut

  1. Pechni 180 C / Gazga oldindan qizdiring 4.
  2. Dilimlenmiş olmalarni pishiriladigan idishga joylashtiring. Qum shakar, 1 osh qoshiq un va maydalangan doljinni aralashtiring; olma ustiga seping. Barchaga teng ravishda suv quying.
  3. Yulaf, 225 g un, jigarrang shakar, pishirish kukuni, soda bikarbonati, yong'oq va eritilgan sariyog'ni birlashtiring. Olma aralashmasi ustiga teng ravishda maydalang.
  4. Taxminan 45 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring.

Yaqinda ko'rilgan

Sharhlar va reytinglarO'rtacha global reyting:(86)

Ingliz tilida sharhlar (58)

AliCat tomonidan

Men hech qachon retseptlarni ko'rib chiqmayman, lekin men buni ta'riflamasdan qo'yib yubora olmadim. Menda nanas daraxtlarimdan juda ko'p miqdorda olma bor edi va men uni o'lik yog'ga aylantirdim, shuning uchun men uni bu olma o'rniga berishga qaror qildim. Men ham onamga, ham qaynonamga (ajoyib oshpaz) qozon tayyorladim va qaynonam uni tatib ko'rgach, aqldan ozdi. Bu haqda u kun bo'yi gapira olardi. Men oq o'rniga jigarrang shakar ishlatardim va dolchinni ikki barobar ko'paytirdim. Qo'llarni pastga tushirmang-2012 yil 27-avgust

Sue tomonidan

Voy voy! Zamonaviy eng yaxshi olma! Men buni birinchi marta yozgandim va bu juda yaxshi edi, lekin ikkinchi marta, bu o'zgarishlarni amalga oshirganimda, bundan ham yaxshiroq edi: men oq shakarni tashlab, jigarrang shakarga solib qo'ydim, dolchinni ikki barobar ko'paytirdim, zanjabil qo'shdim (sog'lom chiziq) va bir oz muskat yong'og'i (oddiy chiziq). Men ham suvni tashlab qo'ydim, bu kerak emas edi va mening suvsiz ikkinchi partiyam ancha yaxshi mustahkamlikka ega edi. (Olmalar shirali va pishganida bu sharbatni chiqaradi, shuning uchun davom eting va suv qo'shing). Oh, men ikkala bo'lakda ham tez pishadigan emas, balki eskirib qolgan jo'xori ishlatardim va un uchun makkajo'xori kraxmalini quydim. to'ldirish, men har doim mevali pirog, etikchilar va boshqalar uchun qilaman ...:-)-06 noyabr 2013 yil

sweetpotata tomonidan

Menimcha, bu taom juda mazali, hatto sog'lom ekanligini ham ayta olmayman. Men hatto ikki osh qoshiq sariyog'ni suv bilan almashtirdim va u hali ham yaxshi edi.-16 oktyabr 2012 yil


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 (9 dyuym) pirog qobig'i
  • 6 stakan ingichka bo'laklangan olma
  • 1 osh qoshiq limon sharbati (ixtiyoriy)
  • ¾ stakan oq shakar
  • 2 osh qoshiq ko'p maqsadli un
  • ½ choy qoshiq doljin
  • ⅛ choy qoshiq yong'oq yong'og'i
  • ½ chashka mayiz (ixtiyoriy)
  • ½ chashka tug'ralgan yong'oq (ixtiyoriy)
  • ½ stakan ko'p maqsadli un
  • ½ chashka qadoqlangan jigarrang shakar
  • 3 osh qoshiq sariyog '

Pechni 375 daraja F (190 daraja) ga oldindan qizdiring.

Agar xohlasangiz, bo'laklarni katta idishga joylashtiring, limon sharbati seping. Kichkina idishda oq shakar, 2 osh qoshiq un, doljin va muskat yong'og'ini aralashtiring. Olingan aralashmani olma ustiga seping va olma bo'laklari bir tekis qoplanganicha silkiting. Mayiz va yong'oqni aralashtiring (ixtiyoriy). Aralashmani pishiriq qobig'iga o'tkazing.

Kichik idishda 1/2 chashka un va jigarrang shakarni aralashtiring. Sariyog 'yoki margarin aralashmasi bo'lguncha kesib oling. Aralashmani olma bilan to'ldiring. Yuqori qismini alyumin folga bilan mahkam yoping.

Oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang va tepasida oltin jigarrang bo'lguncha va to'ldirish ko'pikli bo'lguncha 25-30 daqiqa davomida yana pishiring. Tel -tokchada sovutib oling.


Sizga kerak bo'lgan ingredientlar

Bu mazali desertni tayyorlash uchun sizga oltita oddiy ingredient kerak bo'ladi. Aniq o'lchovlar quyidagi retsept kartasida. Sizga kerak bo'lgan narsalarning umumiy ko'rinishi:

Fuji olma: Yoki pishirish uchun mos bo'lgan boshqa shirin olma navlari (quyida tafsilotlarga qarang).

Tug'ralgan xom yong'oq: Pekanlar ham ishlaydi. Ular tuzsiz ekanligiga ishonch hosil qiling.

Eritilgan tuzsiz sariyog ': Evropa yog'i eng yaxshi ta'mga ega, lekin tuzsiz sariyog 'ishlaydi.

Darchin: Yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu retseptning juda muhim qismi va eskirgan ziravorlar taomni osonlikcha buzishi mumkin.

Vanil ekstrakti: Eng yaxshisi, sun'iy narsalarni emas, balki toza vanilni ishlatish. Farqi bor!

Tatlandırıcı: Bu ixtiyoriy va, albatta, kerak emas. Agar xohlasangiz, siz oz miqdordagi shakarsiz shakarsiz tatlandırıcı yoki siropdan foydalanishingiz mumkin.


Apple Crumble

Kuz bu erda va demak, olma hozir mavsumda. Ulardan lazzatlanishning ko'plab usullari bor, umid qilamanki, men o'ylab ko'rgan olma retseptlarini yozib yuborish uchun etarli vaqt bo'ladi.

Olmani maydalash uchun bu oson retsept eng yaxshi retseptlardan biridir. Bundan ham osonroq qilish uchun siz jo'xori uni kechqurun maydalashingiz va muzlatgichda tayyorlashingiz mumkin, ertasiga esa faqat olma tayyorlash kerak. Olma maydalanishi nonushta uchun juda mos keladi, agar bir oz yogurt bilan yoki vanil muzqaymoq bilan iliq holda berilsa.

Agar olma chindan ham shirin bo'lsa, retsept bo'yicha shakar miqdorini kamaytirish haqida o'ylashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz jo'xori maydalangan bodom yoki mayiz qo'shib, maydalanishining boshqa variantlarini ham qilishingiz mumkin.

Umid qilamanki, sizga bu retsept yoqadi va agar siz buni sinab ko'rsangiz, menga xabar bering.

  • Taxminan 6 ta porsiyani tashkil qiladi
  • Apple to'ldirish
  • 3 funt (1,3 kg) olma, tozalangan va yadroli
  • 1/4 chashka (50 g) shakar
  • 1 limon, sharbatlangan
  • 2 osh qoshiq (20 g) un
  • 1/2 osh qoshiq darchin
  • Crumble Topping
  • 1 tayoq (110 g) sovutilgan sariyog ', mayda bo'laklarga bo'linadi
  • 1 1/4 chashka (110 g) jo'xori uni
  • 1 stakan (125 g) un
  • 1/2 chashka (100 g) jigarrang shakar
  • 1 osh qoshiq darchin
  • bir chimdik tuz
  • 1 stakan (70 g) yong'oq, ixtiyoriy
  1. Pechni 350 F (180 C) ga oldindan qizdiring. 9X13 dyuymli pishiriladigan idishni ozgina yog'lang.
  2. Katta idishda un, jo'xori, shakar, doljin, tuz va yong'oqni aralashtiring. Qisqichbaqasimon bo'lak bo'lguncha un aralashmasiga sariyog 'qo'shing, qandolatchilik yoki vilkalar yordamida.
  3. Olmani 1/4 dyuymli bo'laklarga bo'ling. Olmani katta idishga o'tkazing va shakar, limon sharbati, un va dolchin bilan to'kib tashlang.
  4. Ularni tayyorlangan pishiriladigan idishga tarqating.
  5. Olma ustiga bo'laklarni qo'shing.
  6. Olma ko'piklanmaguncha va tepasi oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 45-55 daqiqa pishiring.
  7. Vanil muzqaymoq yoki asalli qatiq bilan iliq holda xizmat qiling.

Yong'oq parchalanib, olma tortini tortdi

Bu xabarda biz tegishli xaridlardan daromad oladigan sheriklik havolalari bo'lishi mumkin. Siyosat sahifasida batafsil ma'lumotni ko'ring.

O'tgan oy Santa -Fe shahrida bo'lganimizda, kutilganidek, janubi -g'arbiy tomondan mazali taomlar bor edi. Bu biz intizorlik bilan kutgan narsamiz edi, va menimcha, erim u erda chilinsiz bo'lgan haftada atigi ikki marta ovqatlanganidan faxrlanardi.

Ha, bunga nonushta ham kiradi (Tex Mex migas ko'pincha bizning nonushta bufetida bo'lgan yoki hech bo'lmaganda tuxumingizni to'ldirish uchun salsa verde bo'lgan).

Biroq, barcha guakamol va enchiladalar bilan bir qatorda, men bir kechada chindan ham mazali olma tortini oldim. Bu g'arbiy janubi-g'arbiy, gavjum, lekin gavjum joyda, lekin, ehtimol, o'ziga xos uydan ajablanarli topilma edi. Tort darchinning yoqimli ta'miga ega edi va tepasida yong'oq aralashtirilgan bo'lak bor edi. Bu juda yaxshi edi, men o'z versiyamni yaratishga harakat qilishim kerakligini his qildim.

Hammasi tepada

Parchalanmagan holda, bu frantsuz olma pirogi deb atash mumkin. Bu shuni anglatadiki, bu har qanday sousni aralashtirish o'rniga kesilgan olma bilan to'ldirilgan qandolat bazasi. Har qanday sousga o'xshash plomba haqida emas, balki umuman olganda ingichka bo'laklarga bo'linadi va odatda chiroyli va yumshoq bo'ladi. .

Yong'oq yong'og'i bu erda yiqilib tushganda, oshpaz nuqtai nazaridan, siz olmalarni qanchalik ehtiyotkorlik bilan qo'yganingiz haqida o'ylamasligingiz kerak.

Ovqatlanish nuqtai nazaridan, bu sizning xushbo'y ta'mingiz borligini anglatadi, u ichidagi yumshoq, shirin olma bilan juda mos keladi. Bu shirin, lekin unchalik shirin emas. Ko'ryapsizmi, unda unchalik ko'p shakar yo'q (agar xohlasangiz, biroz oshirishingiz mumkin). Bu ham ajoyib tasalli beradi.

Yong'oqni maydalangan olma tortini qanday tayyorlash mumkin

Bu olma tortini tayyorlash unchalik qiyin emas.

  • Xamir ovqatlarining ingredientlarini aralashtiring - men oshqovoq pirogida xuddi shu retseptni ishlatganman, u erda oziq -ovqat protsessori ishlaydi - keyin uni yoyib tortli idishingizni to'ldiring.
  • Olmani kesib, dolchin, shakar va ozgina limon sharbati bilan to'kib tashlang.
  • Yong'oq, jo'xori, shakar va sariyog'ni maydalash uchun ko'pirtiring, so'ng hammasini yig'ing.

Men olmalarni "gullar" ning odatiy turiga joylashtirdim, lekin aytganimdek, juda aniq bo'lishga hech qanday sabab yo'q, chunki siz maydalangan aralashmani tepaga qo'yasiz.

Olma haqida o'ylang

Yaxshi ta'mga ega va pishirish uchun yaxshi ishlaydigan olma ishlatishga arziydi, chunki siz yaxshi tuzilishga ega bo'lishni xohlaysiz. Siz nima ishlatmasangiz ham, siz ularni quritib yuborish xavfiga duch kelmaysiz, chunki tepalik namlikni ushlab turishga yordam beradi. Ehtimol, siz olma yumshoq bo'lishni xohlamaysiz.

Yong'oq bilan maydalangan olma tortida olma bilan iliq tasalli beruvchi dolchin va xushbo'y yong'oqli ta'mi bor. Bu shirinlikning (lekin unchalik emas) to'g'ri muvozanati, shirinlikdan ko'ra, etakchi o'rinni egallaydi. Bundan tashqari, olma pirogi ketayotganda, bu siz uchun juda yaxshi. Shunday qilib, qazib oling va zavqlaning, ehtimol yoningizda ozgina qaymoq yoki muzqaymoq bilan muomala qiling.


Tegishli video

Bu retseptni ko'rib chiqqan birinchi bo'ling

Siz bu retseptni boshqa oshpazlar va#x27 reytinglari bilan o'rtacha hisobda bir, ikki, uch yoki to'rtta vilka bilan baholaysiz. Agar xohlasangiz, yozma sharhlar bo'limida siz ham ijobiy yoki salbiy sharhlaringizni, shuningdek har qanday maslahatlar yoki almashtirishlarni baham ko'rishingiz mumkin.

Epikur havolalari

Kond Nast

Huquqiy bildirishnoma

© 2021 Konde Nast. Barcha huquqlar himoyalangan.

Saytning istalgan qismida foydalanish va/yoki ro'yxatdan o'tish bizning Foydalanuvchi Shartnomamizni (1/1/21 da yangilangan) va Maxfiylik siyosati va Cookie bayonotini (1/1/21 da yangilangan) qabul qilinganligini bildiradi.

Ushbu saytdagi materiallarni qayta yozish, tarqatish, uzatish, keshlash yoki boshqa usulda ishlatish mumkin emas, faqat Condé Nast -ning yozma ruxsatisiz.


Qanday qilib olma parchalanishi mumkin

Pishirishga tayyormisiz? Bu erda nima qilish kerak:

Birinchidan, olma pishiring. Bu retseptda, men pishirishdan oldin pechkada olma pishiraman. Shunday qilib, tandirda tilla tusli jigar rangga aylanishi uchun zarur bo'lgan vaqtda ular butunlay yumshoq bo'ladi. Kichik olovda o'rta bo'lakka tug'ralgan, tozalangan olma, sirka va 2 osh qoshiq suv qo'shing va qopqog'ini taxminan 15 daqiqa yoki olma yumshoq bo'lguncha pishiring. Ularni tez -tez aralashtirib turing, siz ularni yoqishini xohlamaysiz! Keyin ziravorlarni aralashtiring, olovni o'chiring.

Ayni paytda, to'ldirishni qiling. Oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida un, jo'xori, jigarrang shakar, dolchin, yong'oq, hindiston yong'og'i yog'i va tuzni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, aralashmaning parchalanishiga va bo'laklarga aylanishiga yordam berish uchun bir choy qoshiq suv qo'shing.

Nihoyat, yig'ing va pishiring! Olmani to'ldirilgan surtilgan 8 va 2158 pishiriladigan idishga soling va maydalangan joyga seping. 400 ° da 18-22 daqiqa davomida yoki tepasi oltin jigarrang va tiniq bo'lgunga qadar pishiring. Xursand bo'ling!


Retseptlar haqida qisqacha ma'lumot

  • 1 tayoq tuzsiz sariyog ', yumshatilgan, va yana ko'pi pan uchun
  • 3 kilogramm olma, masalan, Mutsu, tozalangan yadroli va maydalangan
  • 6 osh qoshiq shakar
  • 1 stakan ortiqcha 2 osh qoshiq oqartirilmagan ko'p maqsadli un
  • 2 osh qoshiq limon sharbati
  • 1/2 choy qoshiq doljin
  • Kosher tuzi
  • 1/2 chashka qadoqlangan jigarrang shakar
  • Xizmat qilish uchun vanil muzqaymoq, qaymoq yoki yunon yogurt

Pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. 2 litrli pishiriladigan idishni tuzsiz sariyog 'bilan surting. Katta idishga olma, donador shakar, 2 osh qoshiq un, limon sharbati, dolchin va 1/4 choy qoshiq tuz solingan idishga soling.

Elektr mikserli idishda sariyog'ini jigarrang shakar bilan yumshoq bo'lguncha uring. Katta bo'laklar hosil bo'lguncha 1 stakan un va 1/2 choy qoshiq tuzni aralashtiring. To'ldirish ustida tarqating. Pechni markaz puflab ketguncha pishiring, tepasi qorong'i bo'lsa, taxminan 1 soat, folga bilan chodir. Sovuq 20 daqiqa muzqaymoq bilan xizmat qiling.


Apple Crisp retsepti

Bu har bir kishi sinab ko'rishi kerak bo'lgan asosiy shirinliklardan biri, chunki u har safar xizmat qilganingizda mehmonlarning yoqimsiz sharhlarini oladigan juda mazali retsept.

An'anaviy olma retsepti quyida mening buvimniki edi va men eslagunimcha har yili biz tayyorlagan sevimli taomlardan biri edi.

Bundan tashqari, bu doljinli rulonlarni ham sinab ko'ring – Faqat 4 ta ingredient

Apple qulab tushadimi yoki qarsilladimi?

Meva po'stlog'i yoki bo'laklari ikkalasi ham pastki qismida un, shakar va sariyog'dan tayyorlangan maydalangan streusel bilan qoplangan meva qatlamini o'z ichiga oladi.

Aslini olganda, jo'xori jo'xori o'z ichiga oladi, lekin maydalanish bo'lmaydi, ammo hozirgi zamonda bu ikki so'zni bir -birini almashtirish mumkin.

Bundan farqli o'laroq, olma tikuvchisida yulafsiz, pechene, köfte, cho'chqa yoki pirog qobig'iga o'xshash qalinroq xamir bor.

Xizmat takliflari:

Olma jo'xori uni pishloqli ingredientlar

Qaysi olma eng yaxshi ishlaydi? Olma pishloqli va tiniq navlari odatda Granny Smit, Honeycrisp, Golden Delicious, Jonagold, Braeburn, Pink Pink Lady yoki Fuji kabi pishirishda eng yaxshisidir. Pishirilganda ular shilimshiq bo'lish o'rniga mustahkam bo'lib qoladi.

Boshqa nozik ingredientlar: Olma bilan bir qatorda sizga dolchin, rulo yoki tez suli, un, sariyog 'yoki moy va shakar kerak bo'ladi (agar kerak bo'lsa tozalanmagan). Retseptning maxsus dietasi va allergiyaga mos variantlari uchun quyida qarang.

Ixtiyoriy qo'shimchalar: Pishirishdan oldin yarim chashka tug'ralgan yong'oq, mayiz yoki quritilgan kızılcık, bodom, pecan yoki maydalangan kokos qo'shing. Bir oz apelsin yoki limon qobig'i bilan ham yaxshi.

Vegan Apple Crisp uchun

Yog 'variantini yoki AQShdagi sog'lom oziq -ovqat do'konlarida va oddiy oziq -ovqat do'konlarida mavjud bo'lgan ko'plab vegetarian yog'laridan birini ishlating.

Butun ovqatlar, Maqsad va Walmart, shuningdek, eritilgan, er balansi, Miyoko qaymoqli, men ishonmaymanki, bu sariyog ', qishloq xo'jaligi yoki aqlli balans nuri kabi kamida bitta yoki ikkita vegetarian yog'i bo'lishi kerak. Qisqartirish sog'lom emas, lekin agar sizda hamma narsa bo'lsa va Crisco va Spectrum ham vegetarian bo'lsa, u ishlaydi.

Sutsiz muzqaymoq yoki kokosli qaymoqli eng yaxshi vegetarian mevalar.

Glyutensiz mevalar uchun

Bug'doy uni o'rniga jo'xori uni, bodom uni yoki kleykovina ishlatilishi mumkin. Men hali jo'xori yoki guruch unini sinab ko'rmadim. Agar siz bizdan oldin tajriba o'tkazsangiz, albatta xabar bering.

Glyutensiz sertifikatlangan jo'xori uni çölyak kasalligi bilan og'riganlar uchun yoki agar siz ishonchingiz komil bo'lmasa va xavfsiz tomonda bo'lishni xohlasangiz, bu sog'lom olma tarkibida ishlatilishi mumkin. Biz sinab ko'rmadik, lekin quinoa parchalari ham ishlashi kerak deb o'ylayman.

Yuqorida –, qanday qilib olma tiniq qilish haqida videoni ko'ring


Sabrina Snayder

Sabrina - 10 yildan oshiq, professional darajada o'qitilgan, shaxsiy oshpaz, ServSafe menejeri oziq -ovqat xavfsizligi sertifikatiga ega. U bu erda barcha retseptlarni Kechki ovqatda, keyin esa shirinlikka tayyorlaydi, bu uning cho'chqa go'shtiga bo'lgan muhabbatidan kelib chiqadi.

Ushbu retseptni baham ko'ring

Bu retsept yoqdimi? Do'stlaringiz va oilangizga ulashing!

Kechki ovqat, keyin Dessert, Inc. barcha rasmlar va matnlarga mualliflik huquqiga ega va agar ruxsat berilmasa, uning asl retseptlari va rasmlarini bu saytdan boshqa joyda takrorlashga ruxsat bermaydi. Agar siz retseptni yoqtirgan bo'lsangiz va uni o'z saytingizda e'lon qilmoqchi bo'lsangiz, uni o'z so'zlaringiz bilan qayta yozing va mening saytim va retseptlar sahifasiga havola qiling. Mening oshkoralik va mualliflik huquqi siyosatini o'qing. Bu xabarda sheriklik havolalari bo'lishi mumkin.


Videoni tomosha qiling: УСИМЛИК ЁГИДАН МАЗЗАЛИ ПИРОГ. Вкусный пирог в растительном масле